Basiscursus koken "hoe lang moet de sla koken" 6 lessen € 325.00 incl. drankjes bij ontvangst
Een cursus bestaande uit 6 lessen waarin alle basistechnieken aan bod komen. U ontvangt van iedere les uitgebreide beschrijvingen, tips voor thuis en recepturen.
| 1. Snijtechnieken en groenten | 10 september |
| 2. soepen en sauzen | 24 september |
| 3. vlees | 8 oktober |
| 4. vis | 29 oktober |
| 5. desserts | 12 november |
| 6. Black Box | 19 november |
Deze intensieve cursus is speciaal bedoeld voor iedereen die graag meer zou willen weten over de achtergrond van het koken. "Dummies" die echt twijfelen hoe ze iets op tafel kunnen toveren maar ook de "Amateur" die meer wil weten over de Basistechnieken van koken zullen deze cursus als een verademing gaan beschouwen.
Op deze avonden gaat u in kleine groepjes (max. 3 pers.) aan de slag en ieder groepje maakt een aantal bereidingen met de kooktechnieken die deze les behandel en gedemonstreerd worden door onze professionele koks. De recepten die u maakt zullen vaak toepasbaar zijn op andere producten zodat u snel hiermee thuis vorderingen zal maken.
De laatste avond van deze cursus staat in het teken van het "black-box" cooking. U gaat dan al het geleerde in de praktijk brengen met de aangereikte ingrediënten. Natuurlijk zorgen wij voor extra recepten en begeleiding maar de creativiteit moet u zelf invullen. Uiteindelijk zal u inzet samen met uw mede-cursisten resulteren in een heus diner waarvan we gezamenlijk gaan genieten.
Basis kookcursus
Startdatum is 10 september, vervolgdagen zijn;
24 september, 8 oktober, 29 oktober, 12 november en 19 november.
Aanvangstijd 18.30 uur einde 23.00 uur
Bekijk de algemene voorwaarden ».
