Het rund van kop tot staart! En alles wat daar tussen zit
In deze workshop zal Slagerij van Roessel samen met Pat’s Kitchen u kennis laten maken met de bekende maar ook de onbekende delen van het Rund. U zult geïnspireerd worden om in de toekomst met een hele andere kijk op "het Rundsvlees" aan de slag te gaan in uw eigen keuken.
Ontvangst
U word in de kookstudio van Pat’s Kitchen ontvangen met een eigentijdse welkomstdrankje en een paar snoeperijen uit de keuken van de slagerij.
Demonstratie/uitleg
Dennis van Dun zal een demonstratie/uitleg geven waarbij hij zal laten zien en proeven dat men in de slagerij uitgaat van het Hele Rund, van kop tot staart! Welk ras, de duurzame gedachte, de bekende delen, de onbekende delen en de toepassingen hiervoor. U zult verbaasd zijn van wat men “vergeten vlees” noemt en hoe leuk het is om hier iets mee te gaan doen.
Workshop
Samen met Pat’s Kitchen heeft Slagerij van Roessel een 4 gangenmenu samengesteld dat we gezamenlijk gaan koken. De recepturen krijgt u natuurlijk aan het einde mee naar huis.
De nadruk tijdens het koken met Het Rund zal voornamelijk liggen op Puur, Klassiek, Smaak verpakt in een eigentijds jasje.
Tijdens deze workshop zal Wijnhandel van Iersel u bijpassende wijnen schenken die u later ook terug kunt vinden in de winkel van Van Roessel.
Kosten van deze unieke Workshop incl. welkomstdrankje,
proeverij van wijnen en koffie na € 75.00 p.p.
Datum 28 oktober aanvang 18.30 uur
Inschrijven?
- KLIK HIER om in te schrijven
